Diz a lenda que o tiramisù foi criado na região de Veneza como uma sobremesa afrodisíaca.... para dar uma levantada na moral dos mercadores que passavam por lá.
O viagra do Veneto é um belo exemplo de "sobremesa de cozinheiro".... não exige grandes conhecimentos de confeitaria e é gostosa demais
..
vamos à minha receita de tiramisú
brilhem !!
Os ingredientes
Tiramisù
500 g de queijo mascarpone ( Não ! não da pra substituir por nada! o mascarpone é a alma do tiramisú e aí vale vc se esforçar para achar um legal)
100 ml gemas de ovo pasteurizadas
80 g açúcar
200 g biscoitos champagne (pode substituir por um bolo, panetone, bolacha sei la... brilhe ai )
2 shots de café espresso (pode ser café passado, mas capriche por favor)
Cacau em pó
Comments